Recette de pouding aux graines de chia et aux bleuets

Temps de préparation : 10 minutes | Donne une portion

Les graines de chia sont une excellente source de fibres, de bons gras, de calcium et de protéines végétales. Ces minuscules graines se gélifient et forment un pouding lorsqu’on les mélange avec du lait ou de l’eau. Le pouding aux graines de chia constitue un déjeuner rapide et nourrissant qui vous aidera à commencer la journée du bon pied, et ne requiert que dix petites minutes de préparation la veille!

Ingrédients

• ½ tasse de bleuets surgelés

• 1 c. à thé de cannelle

• ½ c. à thé d’extrait de vanille

• ¾ tasse de lait ou de substitut de lait

• 2 ½ c. à table de graines de chia

• 1 c. à thé de sirop d’érable (facultatif; si vous préférez un goût plus sucré!)

Préparation

1. À l’exception des graines de chia, mélanger tous les ingrédients au mélangeur jusqu’à l’obtention d’une consistance lisse, environ 1 ou 2 minutes.

2. Verser le mélange dans un pot et ajouter les graines de chia en remuant afin de les incorporer entièrement

3. Laisser reposer 5 minutes.

4. Remuer une dernière fois pour défaire tout grumeau.

5. Laisser au réfrigérateur toute la nuit et servir froid le lendemain.

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