Comment votre ADN peut se répercuter sur votre alimentation
Vous êtes-vous déjà demandé pourquoi certaines personnes réagissent différemment à certains aliments? La nutrigénomique est la discipline scientifique qui se penche sur cette question.
Notre organisme est composé de billions de cellules qui remplissent diverses fonctions, toutes régies par le matériel héréditaire qu’est l’acide désoxyribonucléique, ou ADN. C’est l’ADN qui explique les variations génétiques entre les personnes, variations qui peuvent entraîner des différences sur le plan de la digestion, de l’absorption, du métabolisme et de l’utilisation des composants alimentaires par l’organisme.
La nutrigénomique analyse comment la nutrition et la constitution génétique interagissent pour influer sur la santé et créer ces réactions uniques aux boissons, aux aliments et aux suppléments.
Aux Cliniques TELUS Santé, nous travaillons avec Nutrigenomix® – une société de biotechnologie établie à l’Université de Toronto – qui analyse 45 gènes qui fournissent des renseignements concernant les réactions au métabolisme des nutriments, la santé cardiométabolique, les intolérances alimentaires, les habitudes alimentaires et l’activité physique. Ces analyses nous permettent d’offrir à nos clients des conseils diététiques personnalisés et constituent un moyen d’évaluer l’alimentation en profondeur dans une optique de maintien de la santé et de prévention des maladies.
Ce qu’un test de nutrigénomique peut révéler sur votre alimentation
Le test Nutrigenomix® peut vous indiquer de quelle façon votre organisme réagit à divers constituants clés de votre alimentation.
Prenons l’exemple de la caféine : nous sommes nombreux à aimer le café et à en consommer quotidiennement. Bien qu’il nous procure de l’énergie au réveil le matin, la quantité de caféine qu’une personne peut consommer en toute sécurité varie en fonction de sa génétique.
Le lien entre la caféine et les maladies cardiaques a toujours été un sujet controversé. Si certaines études ont révélé que la caféine entraînait un risque accru de crise cardiaque, d’autres n’ont pas abouti aux mêmes résultats malgré une méthodologie similaire. Toutefois, des études plus récentes ont révélé que l’effet de la caféine sur le risque de crise cardiaque varie d’une personne à l’autre et que cette différence peut mieux s’expliquer par la génétique1.
Ce fait peut constituer un excellent sujet de discussion pour les personnes qui souhaitent adopter une approche préventive des soins de santé.
En quoi consiste le test Nutrigenomix® (ne vous inquiétez pas, vous n’avez pas besoin d’étudier)
Le test Nutrigenomix® est très simple. Les clients qui effectuent le test destiné aux adultes doivent s’abstenir de manger, de boire, de mâcher de la gomme et de fumer pour les 30 minutes qui précèdent le test. Un rapide prélèvement buccal (à l’intérieur de la joue) est effectué, puis un code confidentiel lui est attribué avant l’analyse en laboratoire. Voilà!
Lorsque les données auront été analysées, votre nutritionniste vous donnera des recommandations personnalisées axées sur votre bien-être et sur la prévention des maladies.
Il est important de noter qu’un test de nutrigénomique devrait toujours être accompagné d’un avis médical obtenu auprès d’un professionnel de la santé agréé.
Si vous souhaitez effectuer le test Nutrigenomix® ou obtenir de plus amples renseignements, veuillez en discuter avec votre nutritionniste ou votre médecin des Cliniques TELUS Santé.
1 Whoriskey P. Four key studies that link coffee to heart attacks and hypertension. 2015. Washington Post.