Les reins : des organes essentiels
Il est rare de s’asseoir pour prendre le temps de réfléchir aux différents organes de notre corps et au travail qu’ils effectuent chaque minute de chaque journée. Mais lorsqu’on s’arrête pour le faire, on constate que deux de nos organes mériteraient qu’on s’y attarde un peu plus : nos reins. Les reins sont essentiels au bon fonctionnement du corps. Ils « nettoient » le sang en éliminant les déchets par l’urine, aident le corps à fabriquer des globules rouges et régulent la tension artérielle. Ils influent sur de nombreux d’aspects de nos vies et travaillent sans bruit en arrière-plan pour équilibrer les minéraux du corps, éliminer les déchets et fabriquer des hormones qui régulent la tension artérielle, la production de globules rouges et l’équilibre calcique. C’est tout un travail pour ces organes en forme de haricot qui sont de la taille d’un poing.
Pour toutes ces raisons, il est important d’assurer la bonne santé de nos reins. La meilleure façon d’y arriver est d’avoir un mode de vie sain, notamment en mangeant bien, en faisant de l’exercice, en évitant de fumer et en réduisant notre consommation d’alcool. Cependant, la réalité est que les néphropathies sont plus courantes qu’on pourrait le croire, puisque 1 Canadien sur 10 en souffre. Le mot « néphropatie » est un terme général utilisé pour décrire une panoplie de troubles et de maladies des reins. Une des façons de vérifier que vos reins fonctionnent bien est de consulter un médecin régulièrement pour effectuer des analyses de sang et d’urine de routine. Vous pouvez également soigner votre alimentation. Le régime DASH serait bénéfique pour la santé des reins, car il aide à réduire la tension artérielle et le diabète de type 2, deux facteurs contribuant aux néphropathies.
Qu’est-ce que le régime DASH?
Le régime DASH (Dietary Approaches to Stopping Hypertension, ou approches alimentaires pour combattre l’hypertension) est très similaire au Guide alimentaire canadien, à quelques différences près. En gros, il favorise les aliments à teneur élevée en calcium, en potassium et en magnésium. Ces nutriments peuvent contribuer à abaisser la tension artérielle.
Le régime DASH compte sept groupes alimentaires
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Les légumes
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Les fruits
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Les grains (principalement des grains entiers)
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Les produits laitiers sans matières grasses ou à faible teneur en matières grasses
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Les viandes maigres, le poulet et le poisson
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Les noix, les graines et les haricots secs
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Les matières grasses et les huiles
Portions quotidiennes selon le régime DASH et exemples dans chaque catégorie d’aliments :
- Légumes : 4 ou 5 portions
- 250 ml (1 tasse) de légumes-feuilles crus
- 125 ml (½ tasse) de légumes cuits
- Fruits : 4 ou 5 portions
- 1 fruit de taille moyenne63 ml (¼ tasse) de fruits séchés
- 125 ml (½ tasse) de fruits frais, congelés ou en conserve
Grains (principalement des grains entiers) : 7 ou 8 portions
- 1 tranche de pain
- 250 ml (1 tasse) de céréales prêtes à manger
- 125 ml (½ tasse) de pâtes, de céréales ou de riz cuits
Produits laitiers sans matières grasses ou à faible teneur en matières grasses : 2 ou 3 portions
- 250 ml (1 tasse) de lait
- 250 ml (1 tasse) de yogourt
- 50 g (1½ oz) de fromage
Viandes maigres, poulet et poisson : 2 portions ou moins
- 85 g (3 oz) de viande maigre, de poulet sans la peau ou de poisson cuit
Noix, graines et haricots secs : 4 ou 5 portions par semaine
- ⅓ tasse (1,5 oz) de noix
- 30 ml (2 c. à table) de beurre d’arachides
- 2 c. à table (½ oz) de graines
- ½ tasse de pois ou de haricots secs cuits
Matières grasses et huiles : 2 ou 3 portions
- 5 ml (1 c. à thé) de margarine molle
- 15 ml (1 c. à table) de mayonnaise faible en matières grasses
- 30 ml (2 c. à table) de vinaigrette légère
- 5 ml (1 c. à thé) d’huile végétale
De manière générale, respecter le Guide alimentaire canadien et avoir un mode de vie sain vous aidera à assurer le bon fonctionnement de vos reins, à maintenir une tension artérielle normale et à diminuer votre risque de souffrir de diabète de type 2. Si vous pensez être atteint d’un de ces problèmes de santé, le régime DASH pourrait être un bon choix pour vous, mais il n’est pas approprié pour tout le monde. Par exemple, les personnes sous dialyse ne devraient pas l’adopter. Consultez toujours un professionnel de la santé avant d’apporter des changements à votre alimentation ou si vous croyez être à risque de souffrir d’une néphropathie.
Chaque personne est différente et la première étape avant d’apporter des changements à votre alimentation devrait être de consulter un diététiste ou un professionnel de la santé. L’équipe de soins multidisciplinaire de Mes Soins TELUS Santé, composée d’experts, est là pour vous aider. Les diététistes de l’application Mes Soins TELUS Sant1é sont expérimentés et peuvent donner des conseils sur la nutrition pour divers problèmes de santé, par exemple pour gérer une tension artérielle élevée ou encore pour aider les personnes atteintes de diabète de type 2 ou qui s’inquiètent de leurs risques d’en souffrir. Ils peuvent également vous accompagner pour intégrer dans votre routine un nouveau régime, comme le régime DASH, et découvrir quel type d’alimentation conviendrait le mieux à vos besoins. Prenez rendez-vous dans l’application dès aujourd’hui.